Nombre de messages: 5254 Age: 39 Ville - Pays: bretagne Date d'inscription: 28/10/2008
Sujet: petits pains Lun 1 Déc - 12:27
comme promis voici la recette des petits pains (je mets pas dans le post"machine à pain" car celles qui n'en ont pas peuvent utiliser un robot) Pour 4 petits pains : 150ML d'eau 200 GRS de farine "spécial pain blanc" 100 GRS de farine ordinaire une bonne c à s de graine de pavot une bonne c à s de graine de sésame
à la MAP je mets le programes "pâtes" 15 minutes sinon au robot laisser bien tourner pendant un long moment
ensuite faire 4 petites boules et les poser sur une plaque de cuisson,laisser reposer la pâte pendant minimun 30 minutes,voir 1 heure si vous avez le temps faite chauffer le four à 220 et enfournez les petits pains après avoir fait une entaille au couteau (une croix)et mouillez largement le dessus des petits pains avec un pinceau et de l'eau laisser cuire 15 minutes (suivant votre gout et votre four) et voilà
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Sujet: Re: petits pains Ven 15 Mai - 10:12
sinon,je prends de la farine "spécial pain blanc" mon fournil 500grs de farine+320ml d'eau tiède+graines de pavot et de sésame une bonne cuillère à soupe de chaque,programme pâte(1h30)
Dernière édition par stéphanie56 le Sam 16 Mai - 12:49, édité 1 fois
Nombre de messages: 1660 Age: 33 Ville - Pays: Chéry Chartreuve 02 (France) Date d'inscription: 29/08/2006
Sujet: Re: petits pains Ven 5 Juin - 10:27
stéphanie56 a écrit:
comme promis voici la recette des petits pains (je mets pas dans le post"machine à pain" car celles qui n'en ont pas peuvent utiliser un robot) Pour 4 petits pains : 150ML d'eau 200 GRS de farine "spécial pain blanc" 100 GRS de farine ordinaire une bonne c à s de graine de pavot une bonne c à s de graine de sésame
à la MAP je mets le programes "pâtes" 15 minutes sinon au robot laisser bien tourner pendant un long moment
ensuite faire 4 petites boules et les poser sur une plaque de cuisson,laisser reposer la pâte pendant minimun 30 minutes,voir 1 heure si vous avez le temps faite chauffer le four à 220 et enfournez les petits pains après avoir fait une entaille au couteau (une croix)et mouillez largement le dessus des petits pains avec un pinceau et de l'eau laisser cuire 15 minutes (suivant votre gout et votre four) et voilà
ca donne quel poids fini ? car ma MAP c'est 1 double cuve ( 450 g environ )