aujourd'hui, j'ai fait un pain avec de la farine de mais et de la farine type 55. Je ne dirais qu'un mot delicieux.

Pour celle que ca interesse, je mets la recette

280 ml d'eau
1,5 de cc de sel
2,5 de cc de sucre
2 cs d'huile d'olive
1 cs de lait en poudre
350 g de farine T55
150 g de farine de mais
1,5 cc de levure déshydratée , moi j'utilise du levain et j'en mets 3 cc.

Cuisson pain francais ou menu 2
2éme dorage.

Bon appétit !

merci pour la rectte je vais essayer !

J'en ai deja fais pas mal des pains :

Pain blanc,
Pain de campagne,
Pain ciabata,
Pain aux noix,
Pain aux céreals,
Pain aux olives,
Pain au fromage,
Pain a la viande,
Pain aux lardons.

Et comme brioche nature et chocolat !

moi je rate souvent la brioche, donc maintenant je ne fais que du pain

pourquoi elle est ratée????

perso je me régale de toutes les recettes... la MAP est continuellment en fonction quotidiennement.. disons même que aprdfois c'eest double utilisation... lolll

ce sont des gourmands

Ce midi c'était pain de campagne, mon frère et sa femme en font souvent aussi avec leur MAP, mais ils ont découvert ma farine BIO que j'achète sur Rennes justement et l'utilisation du levain qu'ils ne faisaient pas..............je dis "faisais" car ils ont aimé le goût de mon pain par rapport au leur et vont acheter du levain dès demain !!!