A l'aide!!! SOS

J'ai une nouvelle cuisine et ma belle famille entend bien l'inaugurer pour Pâques! Autant vous dire, que j'ai une forte pression!
Auriez vous une idée de repas? je sèche complètement...
agneau exclu... monsieur n'aime pas ça!

à refléchir

un bon rôti de porc saumuré cuit au four avec des petites pommes de terre et des champignons ,perso je le fais cuire très longtemps et doucement en l'arrosant très souvant avec de la soupe à l'oignons en sachet

ne te prend pas trop la tête c'est de passer un bon moment enssemble et le reste....

Tu m'as l'air très stressée par ce repas.

Je ne sais pas si tu habites en maison mais autrement tu fais un barbecue et comme ça tu ne sali presque pas ta cuisine.

Je vois pleins de bouffe à pacques et ca m'enerve un peu avant c'etait reservés aux fêtes de fin d'années


Enfin j'avoue je n'aime pas le foie gras c'est certainement pour celà que je ne suis pas emballée.

Natmarelo, je suis stressée car ils attendent de moi, un repas fantastique... de la grande cuisine!!! je n'ai pas droit au traiteur, au barbecue, au plat familiale...
Et le pire, c'est que même mon homme ne veut pas m'aider! il ne fait que critiquer mes idées. Je crois qu'il attend de moi un repas de Noël...

c'est pas la période

et des chocolats en entrée en plat et en dessert ??????

lol, les chocolats c'est pour la déco... Monsieur a commandé 3 Némo à 12euros pour les enfants et je dois prendre encore des arrangements pour la table... je n'aurai jamais dépensé autant d'argent de ma vie pour du chocolat! il vient d'une famille aisée et ça se voit! Moi j'ai du mal...

je comprend mieux tu m'as l'air ds une situation bien délicate, gérer la belle famille c'est une chose mais quand le mari est plus avec eux qu'avec toi c'est encore plus etrange.

Pour le prix du chocolat je suis d'accord avec toi, ce n'est pas une priorité, quand on a besoin d'argent.

Je te souhaites beaucoup de courage

Merci Nathalie

Ma pauvre, il est pas cool ton homme!
En apéro, tu peux déjà faire des verrines, ça a de "la gueule" et ça passe bine!
Ensuite, si tu veux tu peux faire des "hamburgers de saumons fumé, tu trouveras la recette ici http://www.bobinesetgazouillis.com/entrees-f57/hamburger-de-saumon-fume-t13487.htm
et puor les blinis là http://www.bobinesetgazouillis.com/entrees-f57/blinis-faciles-t13486.htm

Pour le plat, en temps normal, c'est de l'agneau, là je sèche un peu... Voir du côté du porc ou du veau??? Ou encore le magret de canard
va voir ici http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=15296 ou encore là http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=18561
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=14407

En accompagnement, tu peux faire un gratin dauphinois avec des ballotins de haricots verts.

Pour le dessert, tu peux faire une marquise au chocolat, c'est à préparer la veille avec une crème anglaise. Si tu veux, je regarde chez moi si j'ai la recette ou sinon, je demande à ma mère.

Pour le plat, va faire un tour sur marmiton.org, tu y trouveras peut être une idée!

Merci Audrey!

Je commence à penser au filet mignon... j'essaierai de trouver une recette un brin originale... au miel, au épices... ou avec un fruit! Faut que je trouve et que j'essaie avant!

en entrée, les verrines sont une bonne idée! Plus qu'à trouver les contenants!

pour le dessert, je veux du chocolat, mais j'attends de voir si ma belle sœur ne propose pas de ramener sa traditionnelle glace... de chez son pâtissier lol! Sinon, je ferais simplement une mousse au chocolat décorée de petit oeufs avec une petite salade de fruits.

Je crois que j'ai une recette de filet mignon au miel à la maison. Je regarde ça dès que je rentre.
Pour les verrines, j'ai un recette trouvée sur le net de mousse de jambon/guacamole et je sais plus trop quoi si tu veux.
Pr la marquise, tu devrais tenter, c'est une régal, entre la mousse et la glace, miiiiiiam!!! Tiens, ça me donne des envies, c'est malin!

Ok, envoie moi la recette de la marquise, j'espère que ce n'est pas trop dur!

je t'ai tout envoyé sur ton adresse hotmail.

audrey je n evoudrais pas abuser mais tu me donnees l'eau à la bouche
avec ta marquise, pourrais tu me dire comment tu fais

allez, je ne suis pas comme ça, je partage:
"Marquise au chocolat

Ingrédients :

250g de chocolat
60g de sucre
175g de beurre
4 œufs

Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre avec un peu d’eau. Dans un saladier, mettre le chocolat, le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre. Mélanger. Battre les œufs en neige très ferme et les incorporer à la préparation. Beurrer un moule à marquise, verser la préparation et laisser refroidir au moins 12h au frigo."

merci Audrey, bien reçu!

C'est vrai que j'ai pas pensé à mettre la recette sur le forum!
Je vais aller le faire.
Franchement, ça reste simple à faire et c'est un vrai délice!
De rien Laurette.

Audrey, peux tu me dire à quoi ça ressemble un moule à marquise? sur le net, j'ai vu sur le net un moule à charlotte et un autre site parlait de moule en couronne...

euh, en fait, je sais pas trop, je pique celui de ma mère... A la base, c'est un moule assez haut et étrio en bas et qui s'évase sur le haut.
Mais comme c'est une spécialiste de la amrquise, je peux lui demander si on peut le faire ds un moule "classique".