je pense que tout depend du nombre de macarons que tu desires faire
la recette que je prends est pour 20 macarons, ce qui veut dire 40 petits domes
si ta plaque est suffisamment grande pourquoi pas en prendre 1 seule
mais il ne faut pas serrer les domes pour la cuisson, de maniere a ce qu'en gonflant ils ne se touchent pas les uns les autres
donc j'utilise 2 plaques, ça tombe bien c'est ce que j'ai dans ma cuisiniere mais quand j'avais le four electrique j'aurai ete bien embetee