comme il y a des gourmandes sur le forum

voici ma recette de la mousse au chocolat

100g chocolat
100g de beurre
40g de sucre en poudre
4 oeufs

separer les blancs des jaunes d oeufs
travailler les jaunes avec le sucre
faire fondre la chocolat au bain marie
reduire le beurre en creme
ajouter le chocolat fondu
puis le melange jaune et sucre
ajouter les blancs battu en neige
laisser reposer au frais

regalez vous

ah bon, y a des gourmandes sur le forum ? J'savais pas
miam en tous cas merci, avec ça on a de quoi se régaler

mais il devait pas y avoir du coco dedans il me semble ... si non excuse moi !!

comment tu réduis le beurre en creme stp ?!

merci en tout cas pour cette recette

oui on peut ajouter de la noix de coco rape a la fin si on le desire

on reduit le beurre en creme en l ecrassant et en le remuant tres fort

moi je sorts mon beurre avant pour qu il soit moins dur

ok merci lauremindo !